Омлет с картофелем и шампиньонами


Омлет с картофелем и шампиньонами - простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо для завтрака. Мои домашние просят иногда приготовить такой омлет и к ужину. Продукты все обычные, простые, попробуйте!


Ингредиенты

  • Яйца куриные 2-3 шт.
  • Картофель (отваренный в "мундире") 2-3 шт.
  • Шампиньоны свежие 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Молоко 2-3 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Масло сливочное 1 ст.л.


Приготовление пошагово

Шампиньоны порезать пластинами (не тонкими), лук репчатый

Отварной картофель очистить, порезать кусочками.

К яйцам добавить молоко и немного соли. Вилкой или венчиком хорошенько взбить. Я готовила это блюдо с 2 яйцами, мои домашние любят, чтобы самого омлета было поменьше, а картофеля и грибов

Грибы обжарить на смеси растительного и сливочного масел в течение 3-4 минут, затем добавить репчатый лук и обжаривать все вместе до мягкости лука.

Залить шампиньоны и картофель яичной смесью, посолить и поперчить. Накрыть сковороду крышкой и жарить омлет на небольшом огне до готовности, пока яйца свернутся. Можно поджарить низ, а затем разрезав омлет на 4 части, каждую

Подать очень вкусный омлет с картофелем и шампиньонами к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Брускетта Ассорти

Изображение
"Брускетта Ассорти" - это великолепное итальянское блюдо, которое сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур. Брускетта , в ее классическом исполнении, представляет собой хорошо поджаренные ломтики хлеба, обильно натертые чесноком и политые оливковым маслом. Но вариант "Ассорти" подразумевает использование различных начинок. Это могут быть свежие помидоры с базиликом, сыр моцарелла с прошутто, или даже экзотические варианты, такие как фиги с горгонзолой. Все эти вкусы гармонично сочетаются на хрустящем хлебе, делая "Брускетта Ассорти" идеальным выбором для легкого ужина или закуски. Количество порций: 4 Итальянская кухня Ингредиенты Багет (французский батон) 1/2 шт. Артишоки 1 шт. Маслины 100 г Сыр моцарелла 60 г Инжир 2 шт. Перец болгарский (красный) 1 шт. Помидоры 2 шт. Масло оливковое extra virgen 20 г Перец черный молотый Руккола Розмарин Чеснок 2 дольки Приготовление пошагово Эта закуска Ассорти готовится очень просто и станет прекр...
Подробнее

Лаймовый чизкейк

Изображение
Количество порций: 6 Американская кухня Ингредиенты Печенье (песочное) 200 г Творог полужирный 350 г Яйца куриные 1 шт. Сахар 100 г Масло сливочное несоленое 75 г Молоко 3 ст.л. Крахмал кукурузный 1,5 ст.л. Лайм (сок) 2 шт. Тертая цедра лайма 1 шт. Лайм (для украшения) 1 шт. Ванильный сахар 1 ч.л. Мята 7 листочков Приготовление пошагово Лаймовый чизкейк имеет яркий освежающий вкус и чем-то напоминает популярный коктейль Мохито, только в сладком варианте исполнения. Делимся оригинальным бодрящим десертом. Для начала приготовить основу. Печенье измельчить при помощи блендера и высыпать в глубокую чашу. Сливочное масло растопить и охладить. Круглую форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить туда смесь, хорошо утрамбовать (ложкой или стаканом) и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 8 минут. Готовую основу достать и остудить. Приготовить крем. В глубокой миске растереть творог с сахаром, добавить молоко, ванильный сахар и яйцо. При помо...
Подробнее

Армянская гата

Изображение
Ингредиенты Мука белая 750 г Масло сливочное 320 г Мацони 250 мл Соль 0 ч.л. Сода 0 ч.л. Яичный желток 2 шт. Сахарная пудра 350 г Сахар ванильный 1 ч.л. Приготовление пошагово Для начала смешайте муку с содой и солью и просейте через сито в предварительно подготовленную глубокую миску. Ножом мелко порубите сливочное масло и смешайте его с мукой до состояния крошки. Добавьте к муке мацони, тщательно размешайте до такой консистенции, что тесто будет держать форму. Если плотность теста будет недостаточно высокой, то всыпьте немного муки. Разрежьте готовое тесто на три одинаковых пласта, заверните их в полиэтиленовые пакеты и спрячьте в холодильник на время приготовления начинки. В емкости смешайте масло, сахар-песок и пудру. Замесите все ингредиенты в однородную массу с помощью венчика или миксера. Добавьте муку и перемешайте начинку. Она должна быть рассыпчатой как крошка. Разделите готовую смесь также на 3 равные доли. На раскатанные пласты охлажденного теста ложкой по...
Подробнее